14/08/2019
Em comemoração ao Dia do Patrimônio Cultural – Cozinha e Cultura Alimentar, a Academia Mineira de Letras está preparando, no dia 14 de agosto, uma programação especial, que inclui palestra da professora Lyslei Nascimento “A literatura e o gozo impuro da comida segundo Maria José de Queiroz“, às 19h30, e uma visita, na mesma data, às dependências do palacete onde a culinária e a convivência em torno da comida se faziam presentes. Para participar da visita será necessário fazer inscrição no link abaixo, até 12/8.
Inscrições para visita ao Palacete – clique aqui.
Lyslei Nascimento relata que no livro “A literatura e o gozo impuro da comida”, publicado em 1994, a escritora Maria José de Queiroz, ocupante da cadeira de número 40 da AML, revela, a partir dos sentidos, a cozinha delirante da literatura aos olhares ávidos do leitor. Nesse ensaio, verdadeira enciclopédia da mesa, a comida e suas relações com a escrita, a pintura, a escultura e a arte em geral são escrutinados pela ensaísta.
Serão abordados desde a frugalidade e a glutonaria na Antiguidade Clássica de Homero, passando pelo requinte da mesa portuguesa de Eça de Queiroz e a transgressão na mesa do século XIX de Machado de Assis e Aluízio Azevedo, até a modernidade brasileira e a ironia da presença da comida em obras de Mario de Andrade, José Lins do Rego e Pedro Nava.
De acordo com a perspectiva da professora “a comida como motivo literário não é só um capítulo fascinante da história da alimentação, mas uma festa para os sentidos, para a sensibilidade e para a compreensão do homem em sua relação com o outro e com a cultura na qual está inscrito”, ressalta.
Sobre a visita ao palacete Borges da Costa
O visitante tem como intuito mergulhar no ambiente requintado e povoado de memória do palacete Borges da Costa, onde atualmente está instalada a Academia Mineira de Letras, usufruindo da beleza do mobiliário de época, tapeçarias e peças decorativas.
O palacete foi construído entre 1910 e 1923 com projeto do arquiteto Antônio da Costa Cristino para a família do médico Eduardo Borges da Costa e sua clínica médica. Sua construção conta com dois pavimentos, além de um porão habitável, tem requintes de carpintaria, feita por artesãos italianos e o trabalho em gesso no teto da sala de jantar, realizado por artesãos portugueses. Os lustres, de alabastro e cristal, os elementos decorativos, como o guarda-corpo da varanda em sofisticada balaustrada com disposição em linha curva, os três grandes painéis de vitrais, que garantem a iluminação dos ambientes, tudo confere ao palacete uma aparência harmoniosa e elegante.
Os ambientes da copa, despensa e cozinha são revestidos de azulejos brancos, em sua base, e avermelhados na parte superior. Ali eram preparadas as refeições da grande família do médico, nas quais predominava a culinária mineira. Entre as receitas guardadas por D. Beatriz, uma das filhas e autora do livro “A vida é esta…” estão o feijão tropeiro, croquetes e cremes de milho, sopas, como o maneco com jaleco (fubá com couve), canjiquinha com costela de porco, as “quitandas” (mãe bentas, biscoitos, roscas, pão de ló, bolos) e sobremesas variadas (baba de moça, pudins, tortas, amor em pedaços, ambrosia, geleias, caramelos e doces cristalizados).
Sobre a palestrante:
Lyslei Nascimento é doutora em Letras: Literatura Comparada pela UFMG. Atua como professora associada nas disciplinas Teoria da Literatura e Literatura Comparada na Faculdade de Letras da UFMG, onde é coordenadora do Núcleo de Estudos Judaicos e subcoordenadora do Programa de Pós-Graduação em Letras: Estudos Literários. Publicou, entre outros títulos, “Borges e outros rabinos” (2009) e co-organizou as obras “O corpo em performance” (2003), “Os fazedores de Golems” (2004), “Estudos Judaicos: Brasil” (2007), “Da fabricação de monstros” (2009), “Estudos Judaicos: Shoá, o mal e o crime” (2012) e “Crime e transgressão na literatura e nas artes” (2015).
SERVIÇO:
Dia do Patrimônio Cultural – Cozinha e Cultura
Palestra “A literatura e o gozo impuro da comida segundo Maria José de Queiroz” – com Lyslei Nascimento
Data: quarta, 14 de agosto
Horário da palestra: 19h30
Local: Academia Mineira de Letras (rua da Bahia, 1.466, Lourdes – BH/MG).
Entrada gratuita.
Visita guiada ao palacete Borges da Costa – copa, cozinha e sala de jantar.
Data: quarta, 14 de agosto
Horários: das 10 às 11 horas e das 14h30 às 15h30.
Local: Academia Mineira de Letras (rua da Bahia, 1.466, Lourdes – BH/MG).
Entrada gratuita mediante inscrição no site academiamineiradeletras.org.br do dia 31/07 a 13/08.
